Absinthe

Jest nápojem tajemným a v historii dle mnohých až nebezpečným. Destilací směsice anýzu, pelyňku a fenyklu vzniká nápoj, který byl nejen múzou umělcům, ale zároveň symbolem bohémy celého devatenáctého století. Absinth se pije čistý, či ředěný vodou v poměru 1:2 až 1:4. Kostku cukru buď do nápoje zamíchejte přímo, nebo ji nasáklou do absinthu zapalte a nechte zkaramelizovat.