Fernet

Původní fernet je hořký bylinný likér (amaro), který vznikl v roce 1845 v italském Miláně. Vytvořila ho rodina Branca jako lék na žaludeční potíže a právě odtud pochází jeho výrazný bylinný charakter a hluboká hořkost. Základem je macerace směsi bylin, mezi nimiž nechybí hořec, rebarbora či koření. Během zrání se chutě propojí a vzniká harmonický digestiv se silou okolo 40 % alkoholu. Podává se jako tradiční tečka po jídle nebo v oblíbené kombinaci s tonikem.

Pokud vyhledáváte podobně výrazné bylinné styly, podívejte se také na naši nabídku bitters nebo absinthu.