Brandy

Ve středověku byla přeprava vína pro obchodníky příliš drahá a pádným řešením se jevila destilace. Vínovice se měla později opět smísit s vodou, nezůstalo však bez povšimnutí, že právě skladem v sudech po cherry získala pálenka mnohem lepší chuť. Brandy pijte samotné při teplotě okolo 19 °C z tulipánových sklenic, které se nedoporučuje předem zahřívat, aby neuniklo žádané aroma.