Vážení přátelé a milovníci vína,
přestože v tomto období začínáme všichni pomalu ale jistě preferovat červená vína, my přicházíme s tipem, který se vám může hodit třeba i na Štědrovečerní večeři k rybí polévce či kaprovi - lehký, jemně kořenitý Grüner Veltliner Lössterrassen 2021 z rakouského rodinného vinařství Joseph & Philipp Bründlmayer z oblasti Kremstal nyní v akci 4+2 lahve navíc.
Obstarávají cca 18 hektarů vynikajících vinohradů, které patří k nejlepším v Kremstalu. Otec Josef založil tuto vinařství v roce 1980 a Philipp, který vede vinařství v současnosti, pokračuje v jeho myšlence. Absence insekticidů a herbicidů, ruční sběr hroznů, minimální zásahy ve sklepě a zrání vína na kvasničných kalech, to je vše, co Philipp již částečně zavedl a co považuje za svůj cíl. Dostat z hroznů do lahve husté, plné a silné víno s dobrou strukturou, se Philippovi daří i díky jeho maximální snaze co nejvíce nechat projevit terroir vinic.
Grüner Veltliner Lössterrassen 2021 je příjemně pitelné víno s ovocitou vůní, s tóny bílého pepře a sadového ovoce. Středně plná chuť, živá, s tóny citrusového ovoce a bylinek. Nekomplikovaná dochuť je příjemně osvěžující vybízející k dalšímu napití. Právě teď v jedinečné akci 4+2 lahve navíc, ušetříte tak 470 Kč!
přestože v tomto období začínáme všichni pomalu ale jistě preferovat červená vína, my přicházíme s tipem, který se vám může hodit třeba i na Štědrovečerní večeři k rybí polévce či kaprovi - lehký, jemně kořenitý Grüner Veltliner Lössterrassen 2021 z rakouského rodinného vinařství Joseph & Philipp Bründlmayer z oblasti Kremstal nyní v akci 4+2 lahve navíc.
Obstarávají cca 18 hektarů vynikajících vinohradů, které patří k nejlepším v Kremstalu. Otec Josef založil tuto vinařství v roce 1980 a Philipp, který vede vinařství v současnosti, pokračuje v jeho myšlence. Absence insekticidů a herbicidů, ruční sběr hroznů, minimální zásahy ve sklepě a zrání vína na kvasničných kalech, to je vše, co Philipp již částečně zavedl a co považuje za svůj cíl. Dostat z hroznů do lahve husté, plné a silné víno s dobrou strukturou, se Philippovi daří i díky jeho maximální snaze co nejvíce nechat projevit terroir vinic.
Grüner Veltliner Lössterrassen 2021 je příjemně pitelné víno s ovocitou vůní, s tóny bílého pepře a sadového ovoce. Středně plná chuť, živá, s tóny citrusového ovoce a bylinek. Nekomplikovaná dochuť je příjemně osvěžující vybízející k dalšímu napití. Právě teď v jedinečné akci 4+2 lahve navíc, ušetříte tak 470 Kč!
Zároveň bychom vás rádi touto cestou pozvali na unikátní degustaci špičkových vín z kalifornského Napa Valley, a to ze tří odlišných terroirs:
1. Spottswoode Winery, Santa Helena (sever údolí), historie od r. 1882. Od r. 1972, kdy usedlost koupili Jack a Mary Novak, se kvalita výrazně zvyšuje díky nižším výnosům a organickému farmaření od r. 1985. Srdcem domény je monopolní 16 ha vinice Spottswoode, která dle Parkera patří mezi nejlepší grand cru vinice v Napa. Cabernet z této vinice patří díky své plnosti a eleganci mezi top vína z Napa a sbírá vysoké skóre napříč všemi kritiky, a to včetně těch evropských.
2. Dalla Valle Vineyards, východní svahy nad Oakville, 8 ha, kultovní status. Založeno v r 1986 japonsko-italským párem, organické od r. 2007, bio pak od r. 2019. Dnes vede vinařství jejich dcera Maya. Po krušných začátcích přišel zlom v okamžiku, kdy Robert Parker udělil 100 bodů vínu Maya 1992, jako teprve druhému vínu z USA. Dodnes je tohle víno považováno za nejlepší blend cabernetů (60% CSg a 40% CF) v Napa.
3. Blankiet Estate, úpatí západních svahů nad Yountville, 7 ha, založeno 1996 s cílem vyrábět vína prvotřídní kvality. Motorem vinařství je Claude Blankiet, Švýcar, který vyrůstal v Burgundsku. I proto vína Blankietu oplývají až nevídanou elegancí. K tomu přidejte posedlost kvalitou, vysoká skóre od kritiků a výroba patrně nejlepšího merlotu v Napa, a máte další recept na kultovní status.
Pojďte se tedy společně s námi alespoň na chvilku přenést do slunné Kalifornie a přesvědčit se o světové kvalitě místních vín.
Cena vstupenky je 3.590 Kč (v degustaci bude 7 vzorků vín)
Kdy: 22. listopadu 2023 od 18:30
Kde: Monarch, Na Perštýně 15, Praha
Počet míst omezen – rezervace na lenka.bergerova@1er.cz
SEZNAM VÍN V OCHUTNÁVCE:
Sauvignon Blanc 2019 Spottswoode
Prince of Hearts Red Wine 2018 Blankiet Estate
Proprietary Red Wine 2017Blankiet Estate
Cabernet Sauvignon 2017 Dalla Valle
Collina 2019 Dalla Valle
Cabernet Sauvignon Lyndenhurts 2018 Spottswoode
Cabernet Sauvignon 2017 Spottswoode
SAVE THE DATE - degustace v Restauraci Monarch:
6. prosince od 18:30 - CHAMPAGNE
A nezapomeňte, naším vínem měsíce listopadu je ovocné a elegantní Perano Chianti Classico DOCG 2020 v akci 4+2 lahve navíc!
S námi je radost poznávat!