Cantina Mascarello Bartolo

Cantina Bartolo Mascarello je jedním z legendárních a historických výrobců vína Barolo. Vinařství je od svého oficiálního založení v roce 1918 baštou tradicionalismu. Kořeny vinařství však sahají ještě dále, do 19. století, kdy rodina Mascarello pěstovala hrozny, které prodávala velkým vinařským domům v nedalekém městečku Bra. Na přelomu století však asi tucet výrobců, včetně Bartolomea Mascarella - Bartolova dědečka - založilo menší subjekt s názvem Vinařské družstvo Barolo a Bartolomeo se v něm stal sklepmistrem. Nakonec družstvo zaniklo a Bartolův otec Giulio, který se tehdy právě vrátil z bojů v první světové válce, se rozhodl podnikat a vyrábět víno pod vlastní značkou, což byla v té době skutečná rarita. Ačkoli se část vína prodávala v lahvích, většina produkce se prodávala v demižonech restauracím a dalším spotřebitelům, kteří si víno stáčeli sami. Postupem času vinařství získalo malé parcely vybraných vinic v obcích Barolo a La Morra. Vinařství bylo později v 60. letech 20. století předáno Giuliovu synovi Bartolovi, s nímž pracovali v tandemu až do Giuliovy smrti v roce 1981. V tomto období začalo vinařství získávat na významu a věhlasu. Když Bartolo v roce 2005 zemřel, štafetu po něm převzala jeho dcera Maria Teresa.

Doména o rozloze 5 hektarů leží v obci Barolo na prvotřídních písčitých vápnitých jílovitých tortonských půdách, v jejímž srdci se nacházejí vinice Cannubi, San Lorenzo, Rue a Rocche del Annunziata (La Morra). Maria Teresa vyrábí pouze jedno Barolo, cuvée všech crus, spolu s malým množstvím Dolcetta, Barbery, Freisy a Langhe Nebiolo. Pokud jde o vína, jsou to velkolepé a jedinečné projevy tradičního Nebbiola. Klasická ve všech smyslech, strukturálně, aromaticky a samozřejmě i svou dlouhou životností. V posledních letech, pod pečlivým dohledem Marie Teresy, získala vína podle některých názorů další úroveň jemnosti a vyváženosti. Ačkoli když se jí na to zeptáte, rychle odpoví, že se od dob jejího otce vůbec nic nezměnilo!