Château Chantecler

Z cca 1200 hektarů osázených hrozny v Pauillacu je většina vlastněna známými Château Cru Classé. Přesto v rámci impozantního trojúhelníku vytvořeného Château Mouton Rothschild, Château Lafite Rothschild a Château Pontet-Canet zůstává jeden hektar v rukou pěstitele Yannicka Mirande. Rodina Mirande vlastnila vinice v Pauillac několik generací, ale na jaře roku 2004 prodala většinu půdy Moutonovi Rothschildovi. Yannick Mirande si zajistil kontrolu nad zbývajícím hektarem a od té doby vyrábí vína z vlastních vinic, čímž se zapsal do klesajícího počtu malých pěstitelů v Bordeaux a poprvé po mnoha letech jsme našli vhodného partnera z této elitní oblasti. Vinice na pozemku lieu-dit známém jako „Plateau de Padarnac“ mají průměrný věk 45 let. Vyrábí pouze jedno cuvée - klasický Pauillac.