Harmand-Geoffroy

Rodinné vinařství pocházející z konce 19. století v současné době operuje na ploše cca 9 ha. Průměrný věk vinic je 50 let, nejstarší keře mají 85 let. Vůbec nepoužívají chemická hnojiva, byť se nejedná o klasické bio víno. Pro dosažení dobré zralosti hroznů odstraňují nežádoucí mladé výhonky a provádějí vysoký ořez kvůli provzdušnění hroznů a zároveň získání optimální listové plochy. Koncem července pravidelně provádějí zelenou sklizeň za účelem snížení výnosu a zvýšení koncentrace všech látek v hroznech. Jejich vína jsou bohatá a koncentrovaná, vyzrávající obvykle 12–16 měsíců v dubových sudech. Plní se do lahví až v návaznosti na vývoj vína.