Louis Michel & Fils

Přední doména Chablis s historií od roku 1850, která vinifikuje všechna svá vína v nerezových tancích, tedy bez jakéhokoli kontaktu se dřevem. Vína jsou tak velmi přesná, svěží a minerální a perfektně odrážejí jednotlivé terroir. Vinařství se může pochlubit skvělým portfoliem 1er Cru vinic a třemi špičkovými Grand Cru včetně nejslavnějšího Le Clos. Produkuje přibližně 120 000 láhví z 24 hektarů výlučně vlastních vinic.