Piálek & Jäger

Malé vinařství převzal Kamil Piálek po dědečkovi Cyrilovi v roce 2004. Objem výroby se postupně zvyšoval z původních 3 000 až na 10 000 láhví. Od ročníku 2011 Ing. Kamil Piálek oficiálně spojil síly s Jaroslavem Jägerem v nové firmě Vinařství Piálek & Jäger. Nově vzniklé vinařství vlastní čtyři pískovcové sklepy. Nejstarší (bývalý klášterní 300 let starý) je moderně vybavený a slouží pro výrobu vína. Sklepní hospodářství je vybaveno novým pneumatickým lisem a technologií řízeného kvašení, červená vína se vyrábějí tradiční technologií a prodávají se až po nejméně ročním zrání v dřevěných sudech. Hned při svém startu vinařství dosáhlo v Londýně na bronzové medaile za Rulandské bílé 2011 a Rulandské šedé 2011.