Pierre Peters

Špičkový rodinný pěstitel, který od roku 1919 pečuje o 19 hektarů odrůdy Chardonnay v těch nejlepších Grand Cru polohách Côte des Blancs: Mesnil-sur-Oger (většina), Oger, Avize a Cramant. Byl jedním z prvních pěstitelů, kteří začali lahvovat šampaňské pod svým vlastním jménem. Vyrábí se zde kolem 160 000 lahví špičkového svěžího a minerálního Champagne, které skvěle stárne. Má rating čtyři hvězdy z celkových pěti od respektovaného kritika Richarda Juhlina, který o jeho šampaňských prohlásil, že jsou „classically gorgeous“ (tj. „klasicky skvělá“). Antonio Galloni z WA R. Parkera o jeho vínech říká, že „jakákoliv jejich chvála je nedostatečná a především ročníkové Chétillons je jedno z velkých vín regionu, které skvěle stárne“.