Vinařství Zilvar Wines

Nové, butikové vinařství sídlící v pražské Troji. 2,5 hektaru vinic plných černé břidlice se nachází na jihozápadních svazích nad řekou Vltavou. I díky tomu vína od pana Zdeňka Zilvara dosahují mimořádné kvality a stylem si nezadají s proslulými víny z německé Mosely. 

Historie vinic a vinařství zde sahá až do dob vlády Karla IV., ze 16. století je zde doložena existence vinařství s lisem a vinicemi s burgundskými odrůdami. Současný majitel Zdeněk Zilvar, Dipl.WSET studoval vinařství a vinohradnictví v Londýně a také v USA. Vše, co se naučil, využívá k obnově slávy a kvality vín z pražské Troji.